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Para los amantes de las galletas,…

El tip de nutrición de esta semana va dedicado a ellas. Las hay mejores o peores (con harinas integrales o refinadas, con azúcar o edulcorantes naturales, con aceite de coco o aceite de palma…), pero por lo general sus ingredientes son: harina, azúcar y grasa vegetal. ¿Sabéis cuáles son los ingredientes de la mayoría de dulces, pasteles, bizcochos y bollería industrial en general? Los mismos, y esto sin contar los aditivos químicos (conservantes, emulgentes, potenciadores de sabor).

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